A.B. TECH EXPO 2010

AMPI PROTAGONISTA DEL LABORATORIO CENTRALE DI PASTICCERIA A.B. TECH EXPO

E stato definito l'accordo di collaborazione tra A.B. TECH EXPO e AMPI, l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che coordinerà e animerà il laboratorio centrale di Pasticceria della manifestazione.

A garantire l'alto livello delle performance è il nome stesso di AMPI, non una scuola, ma un'associazione di grandi professionisti, affermati nel mondo dolciario, che si propongono l'obiettivo della "qualità".

Coordinati da Giovanni Pina - Presidente dell'Associazione e membro di Relais Desserts International, l'associazione che riunisce i 100 migliori pasticceri nel mondo - in particolare nelle giornate di sabato e domenica i numerosi maestri presenti in fiera daranno prova "sul campo" della propria abilità, svelando agli operatori in visita le tecniche e le ricette più innovative e mostrando i grandi vantaggi che derivano dall'utilizzo delle tecnologie di ultima generazione e delle materie prime e dei semi-lavorati di alta qualità.


	Presentati ad A.B. Tech Pizza Expo i nuovi dati dell’Istituto Europeo della Pizza Italiana. Scarica qui il documento completo » Scarica il pdf Verso l’Expo del Consumatore: Spazio Lem Uno di fieramilano. sponsorizzato da Fondazione Fiera Milano. » Leggi la notizia Futuri Talenti: nel Laboratorio Centrale di Pasticceria di A.B. Tech Expo, "Pasticceria Internazionale" in collaborazione con F&M Fiere & Mostre » Leggi la notizia » Leggi tutte le news







Le immagini presenti nel sito si riferiscono all'edizione 2007 di A. B. Tech Expo/A. B. Tech Pizza Expo.